产品详细介绍:
九匠酱酒·酒糟封藏由贵州九匠酒业有限公司出品,产于贵州省仁怀市茅台镇,原料为当地红糯米高粱和优质小麦。
严格按照节气,端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期;两次投料;三种(酱香、窖底香、纯甜香)香型体;同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒;高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;用曲量大、粮食消耗高;不准外加任何香味物质。
在时光里生长出酱香的纯味,每时每刻都发酵出酒体的醇厚,它是沉睡的美酒,等待唤醒。酒糟封藏酒开瓶即可散发出淡淡的酱香味,酒体醇厚,酒花饱满,饮时不冲不燥,好喝不上头。