贵州：“十四五”打造酱香白酒产业集群

9月30日，经贵州省人民政府同意，贵州省发展改革委印发《贵州省“十四五”战略性新兴产业集群发展规划》。规划提出，将以赤水河流域产业带为核心，重点规划布局仁怀、习水、金沙等优质酱香型白酒产区，围绕微生物资源保护和优质原料供给、酱香白酒品质提升、酒文化内涵挖掘等方面打造酱香白酒产业集群，持续巩固世界级酱香型白酒产业基地核心区地位。规划重点提及，将强化微生物资源保护和优质原料供给，积极开展确保品质提升的科技创新活动，以及推进酒旅融合发展。

此外，围绕酱香白酒产业集群建设，贵州省将开展三项重点工程，包括“中国酱香•赤水河谷”核心产业带提升工程，白酒产业技改扩能工程，以及白酒产业配套发展工程。